Большинство людей под здоровым образом жизни подразумевают, прежде всего, сбалансированное питание и физическую активность. Однако не стоит забывать об еще одной важной составляющей – добавках. Сегодня поговорим о ценной аминокислоте, которая чрезвычайно популярна среди спортсменов и обычных потребителей. Итак, что такое таурин и как он влияет на организм?
Таурин – что это?
В первую очередь, постараемся разобраться, что представляет собой данное вещество с химической точки зрения. Таурин – это аминокислота, содержащая серу. В организме синтезируется из цистеина и метионина. Является заменимой или условно незаменимой. То есть организм получает ее вместе с продуктами питания или вырабатывает самостоятельно из других веществ, которые в него поступают, но только тогда, когда он не страдает от заболеваний и стрессовых воздействий. Плюс ко всему это непротеиногенная аминокислота. Иными словами, она не входит в состав белков.
Само название аминокислоты происходит от слова taurus, что в переводе с латыни означает «бык». Объясняется это тем, что впервые ее получили из бычьей желчи. Произошло это в первой половине XIX столетия. Первооткрывателями стали ученые Ф. Тидеман и Л. Гмелин в 1827 году.
Где содержится таурин: продукты и добавки
Многих интересует, где и в каких продуктах содержится таурин. Он присутствует во всех продуктах животного происхождения. Наибольшими концентрациями вещества могут похвастаться:
морепродукты (моллюски, устрицы, крабы);
говяжье, свиное мясо и субпродукты (сердце, легкие, почки, печень).
В незначительных количествах содержится он и в некоторых растениях. Однако в большей части продуктов растительного происхождения, например, в злаковых, его содержание минимально. Поэтому у приверженцев вегетарианской диеты часто наблюдается его нехватка. Неудивительно, что вегетарианцам и другим людям с дефицитом аминокислоты специалисты рекомендуют дополнительно принимать добавки с ней.
В таких препаратах чаще всего используется вещество синтетического происхождения, которое так же хорошо усваивается организмом, как и натуральное. Так из чего делают таурин?В качестве исходного производственного сырья применяют этаноламин, который затем поддается ряду сложных химических превращений. Получившаяся в результате этих процессов аминокислота, хоть и не животного происхождения, но действует на тело аналогично. На ее основе изготавливают различные лекарственные препараты, добавки, продукты питания.
В частности, ее добавляют во многие энергетики в средней дозе до 400 мг на 100 г напитка. Такая доза не имеет выраженного физиологического эффекта, но усиливает стимулирующее действие кофеина и прочих аналогичных ингредиентов. Однозначно можно сказать, что некоторые сообщения о вреде таурина в энергетикахне имеют под собой никакого веского основания.
Активно используется данное вещество и в спортивном питании, что в принципе неудивительно ввиду некоторых его свойств, о которых мы поговорим ниже. А вот что вызывает искреннее удивление у неосведомленных потребителей, так это тот факт, что его применяют и в продуктах для детей. Им обогащают детские питательные смеси: «Нан» (Нидерланды), «Нестожен» (Швейцария), «Хипп» (Германия), «Семилак», (США) и др.
Польза таурина
Далее разберем, чем полезен таурин, каковы его свойства и действие:
Регуляция деятельности желчной системы
Дефицит вещества сопровождается недостаточным синтезом желчных кислот, что, в свою очередь, становится причиной ускоренного образования камней в печени и желчном пузыре. Желчные пути в результате закупориваются.
Детоксикация
Вступает в реакции с цитотоксичными желчными кислотами, связывает ртуть, медь и кадмий для последующего их удаления из крови почками. Действенное противоядие во многих случаях.
Осморегулирование
Регулирует осмотическое давление, «удерживает» воду. Происходит это за счет положительно заряженного азота в молекуле и отрицательно заряженной серы. Вокруг их формируются водные диполи. Также регулирует уровень кальция внутри клетки, что является важным фактором поддержания требуемого осмотического давления. Поддерживает здоровый тургор клеток, разделение их на отсеки и оптимальное протекание биохимических процессов.
Противосудорожный эффект
Комбинируясь с ионами кальция, предупреждает некоторые судорожные приступы. Тормозит постсинаптический нейрон. Также используется при снятии сердечных приступов.
Поддержка энергоносителей
Сохраняет уровни АТФ, АДФ, фосфокреатина в органах в здоровых границах.
Улучшение зрения
Помогает при нарушении функций сетчатки и хрусталика. Играет роль нейромедиатора при преобразовании светового сигнала в нервный импульс. Стимулирует регенерацию сетчатки, что также было доказано экспериментальным путем. В процессе заживления при поврежденном зрительном нерве фиксировалось значительное повышение концентрации аминокислоты. Ее нехватка также может вызывать помутнение хрусталика.
Антиоксидантная защита
Реализуется несколькими способами. В частности аминокислота связывает цитотоксичные метаболиты, нейтрализует их, предотвращает программируемую клеточную гибель.
Кардиопротекторный эффект
Защищает сердечные ткани от повреждений за счет эффективной борьбы со свободными радикалами.
Стабилизация мембран
Также вытекает из предыдущих подпунктов. Не допуская окислительного повреждения мембранных фосфолипидов и поддерживая оптимальный тургор мембран клеток, стабилизирует их.
Регуляция клеточного роста
Активизирует биосинтез белков, способствуя образованию вещества, которое улучшает транспортировку аминокислот к месту синтеза белка, что особенно актуально для растущих организмов.
Антигипоксический эффект
Усиливает утилизацию кислорода, который циркулирует в крови, и повышает устойчивость к гипоксии (кислородной недостаточности).
Связывание холестерина и предотвращение атеросклероза
В присутствии рассматриваемого вещества кишечник не так быстро всасывает холестерин, и тот в больших количествах выводится из организма естественным образом. Кроме того, ускоряется выработка желчных кислот, которые способны связывать холестерин, и замедляется его попадание в сыворотку крови.
Регуляция и защита инсулиновой системы
Стимулирует выделение инсулина в случае гипергликемии. Повышает содержание гликогена. Снижает содержание глюкозы в крови. Такое влияние таурина на организмпозволяет успешно применять его при лечении диабета.
Диуретический эффект
Влияет на отдельные участки почек, стимулирует мочевыделение. Помогает вывести лишний объем жидкости из крови посредством учащенного мочеиспускания. При этом является калийсберегающим, то есть усиливает вывод хлоридов и натрия, но не затрагивает калий.
Защита от переохлаждения
Очень интересный факт и в то же время малоизвестный факт – аминокислота помогает организму сопротивляться воздействию холода. Дело в том, что она не позволяет понижаться уровню адреналина в надпочечниках и повышаться уровню сахара в крови. Эти два фактора как раз являются результатом влияния стресса, вызванного холодом.
Подытоживая, можно сказать, что в наибольшей степени в аминокислоте нуждаются клетки и ткани, которые образуют свободно-радикальные метаболиты. Речь идет о лейкоцитах, сетчатке, сердце, скелетных мышцах.
OstroVit 100% Taurine добавка с идеальной биодоступностью, в состав которой входит лишь один компонент - L-таурин, который обеспечивает правильную работу мышц, усиливает работу мозга, предотвращает катаболические процессы.
Life Extension Taurine Powder 750 mg – високоефективний таурин в формі порошку. Підтримує здорове функціонування серцево-судинної системи. Сприяє належній роботі нервової системи. Позитивно впливає на скелетні м'язи.
Solgar Taurine 500 мг Veg Caps – високодозований таурин в рослинних капсулах. Надає потужну антиоксидантну підтримку організму. Сприяє здоровому функціонуванню нервової, серцево-судинної систем. Позитивно впливає на роботу мозку, очей.
NOW Taurine Double Strength 500 мг Veg Capsules – високоякісний таурин в рослинних капсулах. Позитивно впливає на функціонування нервової системи. Підтримує здорову зорову функцію.
7Nutrition Taurine Pure – потужний 100%-но чистий таурин у формі порошку. Підвищує працездатність. Покращує регенерацію м'язів. Допомагає підтримувати електролітний баланс. Сприяє здоровій роботі серця і нервової системи. Позитивно впливає на когнітивні функції.
NOW Taurine Double Strength 1000 mg Veg Capsules – потужний таурин подвійної сили в рослинних капсулах. Підтримує здорову роботу нервової системи та мозку. Позитивно впливає на зорову функцію.
Nosorog Taurine - порошкообразная добавка аминокислоты таурина. Используется как нейромедиатор (для ускорения прохождения нервных импульсов от мозга к мышцам) и диуретик (снимает отеки). В то же время он не вредит почкам.
Haya Labs Taurine 500 mg – високоякісний таурин в желатинових капсулах. Підтримує здоров’я нервової системи. Покращує фокус і концентрацію. Відтерміновує настання втоми. Сприяє збільшенню об'єму м'язових клітин. Надає антиоксидантну підтримку.
Nutrend TAURINE (120 капс) - капсулированный таурин в чистой кристаллической форме. Легкоусвояемая добавка для поддержки мышечных клеток и повышения их выносливости.
NOW Taurine Pure Powder – високоефективний чистий таурин в формі порошку. Підтримує здоров’я нервової системи. Чинить позитивний вплив на зорову функцію.
442 грн
Сообщить
Таурин для мужчин
Проанализируем пользу таурина для мужчин, прежде всего для спортсменов и прочих физически активных потребителей, поскольку именно в спорте и бодибилдинге его применение дает наилучший результат.
Проводимые исследования демонстрируют количественные аминокислотные изменения в крови спортсменов. У молодых парней, которые не подвергают свое тело физическим нагрузкам, средняя величина аминокислоты равна 145,6 мкМ; у мужчин, занимающихся легкой атлетикой, аналогичный показатель составляет почти на 100 мкМ меньше, тогда как у занимающихся борьбой содержание данного вещества в крови - 216,4 мкМ.
Такие повышенные значения у спортсменов тяжелой атлетики могут свидетельствовать об ускоренном выведении аминокислоты из внутриклеточных пространств. А пониженные концентрации у легкоатлетов отражают ее потери, которые могут сопровождаться аритмиями.
Исследования, проводимые с участием людей и животных, также показали, как таурин влияет на организм мужчин, ведущих активный образ жизни:
Существенно повышает физическую выносливость и работоспособность.
Обладает противовоспалительными свойствами.
Предотвращает дистрофию мышц.
Способствует регенерации тканей.
Защищает мышечную ткань (и не только) от негативного воздействия свободных радикалов и окислительного стресса.
Помогает справиться с травмами, как с одними из ипостасей стресса.
Увеличивает толерантность к физическим нагрузкам.
Последнему пункту уделим большее внимание. В 1998 году в Нидерландах проводился марафон, сразу после и через сутки после которого измерялось содержание вещества в моче и крови у спортсменов и оценивалось его изменение. Исследователи считают, что его количество увеличивается в моче за счет поступления из мышц. У спортсменов, которые не проходили процесс восстановления после нагрузок, наблюдалось низкое содержание аминокислоты в моче.
В другом эксперименте проводился анализ энергетического обмена при продолжительном тренинге (7 часов) у дюжины велосипедистов. Такие усиленные нагрузки сопровождаются значительным метаболическим стрессом. К примеру, увеличиваются активные кислородные формы, уменьшаются запасы гликогена и усиливается клеточный отек.
Поскольку таурин для человека выполняет функции ключевого осморегулятора, его концентрация в пространстве вне клеток сильно увеличивается. Клетка, потерявшая его, набухает и становится менее доступной для глюкозы. Таким образом, аминокислота защищает от опасного нарушения ионной концентрации.
Еще одно исследование было призвано изучить, как разовый прием 1 г влияет на выносливость при трехкилометровом беге на время. Показатели производительности при этом улучшились, но не было зафиксировано изменений в потреблении кислорода, частоте сокращений сердца.
Таурин для женщин
Наиболее рекомендуемая потребительская аудитория среди представительниц прекрасной половины человечества – беременные и кормящие вегетарианки. В европейских странах и США часто сам лечащий врач подбирает препараты и дозировки таурина при беременности для женщин, так как он жизненно необходим для формирования здорового плода, его последующего роста и развития в утробе и после появления на свет.
Помимо этого, женский пол наиболее подвержен воздействию стресса. Это вполне обычное явление, но именно женский организм реагирует на него чрезвычайно остро. В нем выделяется большое количество адреналина, что приводит к опустошению энергетических запасов и повреждению внутренних органов.
Данное вещество же обладает определенными антистрессорными свойствами. Например, оно противодействует повышению уровня сахара, спровоцированному стрессом, посредством уменьшения производства адреналина в надпочечниках. Этот факт был подтвержден при научном исследовании головного мозга крыс.
Ну и, наконец, именно женщины чаще всего беспокоятся о своей фигуре и стремятся привести ее в порядок, похудеть. Целесообразнее всего соединять в этом деле здоровую диету с продуманной физической активностью. Расход аминокислот при повышенных нагрузках усиливается. Поэтому специалисты (тренеры и врачи) часто рекомендуют своим клиентам применять таурин для похудения. Он оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу, активизирует кровоток, обмен веществ, принимает участие в липидном обмене. Все это очень актуально для женщин, которые желают избавиться от лишних килограммов.
Таурин для детей
Как уже писалось выше, телам, в которых клетки делятся в ускоренном режиме, необходимо больше аминокислоты. Это важный фактор роста в раннем младенческом возрасте. Исследования, проводимые над детенышами обезьян, показали, что ее отсутствие или существенный недостаток в пище приводит к резкому падению ее концентрации в тканях и, как следствие, к задержке роста.
Исследователи выяснили, что организм в раннем возрасте просто не способен вырабатывать данное вещество самостоятельно. Данным фактом как раз обусловлено его высокое содержание в женском молоке. По этой же причине им обогащают смеси для новорожденных. Как правило, дополнительно таурин детям не назначают, следует просто придерживаться дозировки, размещенной производителем на упаковке детского питания.
Вред таурина
Полезные свойства вещества мы уже обсудили, теперь пришел черед поговорить о его негативных сторонах, если они есть, конечно. На самом деле, добавки таурина не вызывают никаких побочных эффектов у здорового взрослого человека, не имеющего противопоказаний и соблюдающего рекомендуемую суточную дозу до 3 г. Однако люди с больными почками, органами желудочно-кишечного тракта должны весьма осторожно относиться к их употреблению и начинать прием исключительно после разрешения лечащего врача.
Как принимать таурин?
Суточная норма таурина ориентировочно варьируется от 0,5 г до 2 г. В виду отсутствия факторов его неблагоприятного влияния на здоровье дозу можно увеличить до 3 г в день. Обратите внимание, начинать все равно желательно с меньшего количества. Если продукт реализован в капсулированной или таблетированной форме, то данная величина, как правило, соответствует 1-3 капсулам, таблеткам. Оптимальное время – между приемами пищи.
В любом случае, как точно принимать таурин, сказано в инструкции к каждой конкретной добавке. Ее и следует придерживаться. Только при таких условиях эффективность добавки будет максимальной, и вы сможете получить именно тот результат, на который рассчитываете.
Статьи не предназначены для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этих статьях не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.
Ее называют зимней вишней и индийским женьшенем. Ее активно используют в некоторых традиционных медицинских практиках на протяжении 5 тысяч лет. Она считается ключевым растением аюрведы.
Это суперфуд и самый перспективный продукт будущего, выгодно отличающийся высоким содержанием полезных нутриентов и мощным оздоравливающим воздействием на организм.
